肉人

人造肉并不是真正的肉，为什么推出之后却那么受欢迎？

人造肉的主要成分是大豆，所以含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，所以对于增强体质，降低体内胆固醇，预防心血管疾病等有一定的作用，对老年人的健康十分有利。人造肉分为两种。一种是“植物肉”，它从豆制品中提取出植物蛋白，加工成肉的结构，模仿肉的纹理和口感，甚至可以用血红素模仿出流出血水的样子。目前我们在市面上看到的人造肉，基本上是“植物肉”。另外一种是用动物的干细胞来培养，让干细胞分裂壮大，形成的肉块跟传统的肉基本无区别。这种人造肉的研究方法还不是很成熟，所以价格也相当昂贵。人造肉的优点：第一，肉食爱好者越来越多了。近年来，肉类产品的供需出现了严重的不平衡。到2030年的时候，我国肉类产品的缺口将达到3805万吨。第二，人造肉有利于环保。当肉类农产品无法满足日常需求时，人造肉就成为了最好的选择。其中，又属养牛最不环保。跟豢养其他动物相比，养牛需要占用的土地多了30倍，消耗的水资源多了10倍。更严重的是，牛因为反刍，会产生大量的甲烷。甲烷是一种温室气体，对环境的伤害力度，是二氧化碳的30倍。如果改成食用人造肉，我们就不需要占用那么多的土地资源和水资源，也有利于减少温室气体的排放。第三，人造肉有利于保护动物的权益。现代社会，人们为了批量生产肉制品，往往会在屠宰场实施毫无人道主义的“屠杀”。

为什么人造肉的口感不如真正的肉

原因具体如下：
人造肉的口感不如真正的肉，主要是受制于原料和流程的限制。
人造肉一般由水、蛋白质、脂肪、单糖等原料组合而成，它们都是精制液体，口感上会比较柔软韧性较低，没有肉中的质地和多层口感。
此外，食品加工的流程也起着关键的作用。比如，真肉的制品一般都经过熟制加工，这一流程能够使肉质吸收味道，同时能够使肉质组织较为柔软；而人造肉的加工流程一般是采用冷冻，口感上会比较冰冷。
总之，人造肉的口感不如真正的肉，主要受制于原料和食品加工流程的限制，它无法发挥出肉制品成品带来的口感享受。【摘要】
为什么人造肉的口感不如真正的肉【提问】
原因如下：𔁯. 人造肉的口感不如真正的肉，主要是受制于原料和流程的限制。𔁰. 人造肉一般由水、蛋白质、脂肪、单糖等原料组合而成，它们都是精制液体，口感上会比较柔软韧性较低，没有肉中的质地和多层口感。𔁱. 食品加工的流程也起着关键的作用，比如真肉的制品一般都经过熟制加工，这一流程能够使肉质吸收味道，同时能够使肉质组织较为柔软；而人造肉的加工流程一般是采用冷冻，口感上会比较冰冷。𔁲. 总之，人造肉的口感不如真正的肉，主要受制于原料和食品加工流程的限制，它无法发挥出肉制品成品带来来的口感享受。【回答】
谢谢你！【提问】
可以再问一个问题吗【提问】
最近市场上猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鲫鱼的价格几元一斤【提问】
亲~您问的是全国各地吗？猪肉：每斤约15元～20元不等；牛肉：每斤约20元～30元不等；羊肉：每斤约25元～35元不等；鸡肉：每斤约10元～15元不等；鲫鱼：每斤约15元～20元不等。【回答】

为什么说吃素久了能闻出吃肉的人身上有臭味，是真的吗？

吃素食是近年来非常流行的一种饮食方式。在各种人群中，特别是患有心脑血管疾病的人，都喜欢吃素食，甚至认为可以控制疾病，降低心脑血管疾病的死亡率。那么吃素食吃得久了，能闻到吃肉的人身上有明显的臭味吗？并不是每个人都能做到这一点。可能出现的情况是，长期吃素的人，从来没有接触过有油味的食物，在某种程度上对肉的味道比吃肉的人更敏感。即使你在外面煮蔬菜，如果你使用动物脂肪，如猪油或精制羊脂，你也有可能会闻到它。同样，长期吃清淡饮食的人，如果一下子接受了肉类，或者从来没有吃过辣椒的人，如果吃了很多辣椒，就会比较敏感，如此类推。至于吃肉的人是否真的有味道，还有各种因素。为什么有的人吃素时间长了，能闻到吃肉的人身上的臭味？这是否属实。比如个人卫生不好的人，因为每天出汗较多，皮肤不断新陈代谢，加上分泌大量油脂，就会产生臭味。吃肉和不吃肉的人都能闻到。还有一个常见的现象是，老年人容易产生气味。肉食者大汗腺排出物质增加大汗腺主要分布在腋下，腹股沟等部位，并不排出汗液，而是分泌一些含有蛋白质成分的碱性物质和脂质。这些有机物被细菌分解，会散发出特殊的气味，也就是通常说的狐臭。爱吃肉的人大汗腺分泌的物质中蛋白质含量增加，这样被细菌分解后产生的气味也会更大。有些人口腔卫生不好，有胃肠道疾病等，都会有不同程度的口臭；饮食习惯不好，爱吃大蒜、大葱等富含硫磺化合物的食物，嘴里也会挥发出异味。因此，这种说法并不完全绝对。

吃素久了能闻出吃肉的人身上有臭味，这是真的吗？

很多食素主义者会吐槽在吃肉的人身上会闻到一种臭味，但是食肉主义者在听到这种话都会觉得很恼火。从科学的角度来说，吃某些食物确实会让人身上有明显的味道，如果一个人吃了味道比较大的肉，那么会被闻出来是情有可原的，但是味道比较小的肉类就比较难以分辨了。一个人身上的味道，虽然和吃的食物在一定程度上有关，但也和其他的一些因素有关，所以长期吃肉和长期吃素的人身上到底谁有臭味都是不一定的。一、吃肉的人身上有臭味并不一定对于一个长期食素的人来说，突然和一个吃肉的人接触肯定会闻到他们身上的味道，对食素者来说那是一种臭味，但是对吃肉的人来说那却是一种香味。吃某些食物确实会让身上有明显的味道，比如在人吃了大蒜之后，大蒜素就会被分解和转化为别的物质，从而导致人会容易有口气。但是一个人身上的味道不仅与吃的食物相关，还跟自身的卫生情况、年龄等因素有关系。像很多老人身上的“老人味儿”，在小孩子看来那是一种臭味，但是可能与他的身体健康有关。二、“臭味”不仅在吃肉的人身上出现一个人长期吃素或者只长期吃肉都很不利于健康，对于吃素的人来说，虽然其血脂等方面更加健康，但是骨骼健康状况相对来说比较差，容易引起营养不良等健康问题。而长期吃肉的人由于摄入过多的脂肪，会导致肥胖、三高等慢性疾病。一旦身体状况不好了，不管是食肉者还是食素者，身上都会因为各种健康问题出现一种别人闻不惯的味道。所以长期吃肉和长期吃素的人身上到底谁有臭味，非要比较的话是说不定的。臭味这件事只是相对于你来说的一种感觉，并不代表在别人看来那也是一种臭味。不管是食素者还是食肉者，都应该调节自己的饮食习惯，最重要的是要时刻注意自己的身体健康。