圣子

圣子和蛏子的区别是什么？

圣子和蛏子没有区别，圣子是蛏子的别称。蛏(chēng)子为海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见于潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。扩展资料蛏子的选购方法1、选活的在挑选蛏子的时候一定要选鲜活的。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，可以用手摸一下露出的蛏子肉，如果马上把壳闭上就是活的。2、选金黄色外壳的看一下蛏子的外壳颜色，一定要选金黄色外壳的，以表面鲜亮、颜色浅淡、花纹清晰者为上品。因为金黄色的壳比较薄但肉厚。暗黑色外壳的蛏子不能要，壳厚肉少。3、选带有泥污且无泡过水的挑选蛏子时要选择带有泥污且无泡过水的。没有泡过水的蛏子更加鲜美，所以要尽量挑选带有泥污，没有泡过水的蛏子。4、选个头大而完整的要挑选个头大而完整的蛏子，这种都是肉质肥厚、色泽淡黄、质地干燥、略带咸味、无破碎、没有泥沙杂质的。5、选对品种（竹蛏）在挑选蛏子的时候还可以留意一下品种。市场上最常见的蛏子有刀蛏和蛏子王这两种，小个头蛏子叫刀蛏，大个头蛏子叫竹蛏或蛏子王。竹蛏比刀蛏的肉质更肥美厚实。

蛏子和蛏王什么区别？

蛏子和蛏王区别是外形和特点不同及生长环境不同。1，外形不同，蛏王为贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。蛏子为软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色。2，特点不同，蛏子斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。竹蛏王盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显。3，生长环境不同，竹蛏王栖息浅海泥沙中，穿穴而居，若置少许食盐于穴中袭，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。清洗步骤，首先把买回来的竹蛏放入一个干净的水盆里面，然后水盆里面放入清水，清水要没过竹蛏。然后加入一点食用盐，水的咸度就跟我们平常喝的盐水就可以了，只有达到了这个咸度，竹蛏才可以吐沙子。放入食用盐之后，再加入几滴香油后清洗。洗的过程中，我们要多次换水，换水量就保持第一次就好。大家可以挤一下它的吸管，如果没有沙子就代表洗干净了。