洛阳大叔

老童关肉夹馍怎样和面啊

正宗传统肉夹馍的制作方法原料: 面粉300克，发酵粉20克，温水适量。 做法: 1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀 2、然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样 3、先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面 。已经可以闻到香味儿了 4、面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了 5、在做卤肉看起来很香吧！！ 其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！ A、选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。 B、切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。 C、加水过肉。 D、锅上气后小火焖25分钟。 开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。 西瓜皮卤肉 材料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。 做法： A、五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用； B、将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。 6、然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。 7、把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。 8、开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。

美国的街头小贩如何生存 洛阳大叔美国卖肉夹馍【图】

美国的街头小贩如何生存。事情在网络上传开，而大家也都十分羡慕谢云峰，也有网友调侃了城管称“小心中国城管跨国执法”，虽然这只是玩笑话但却还是引起大家的思考。中国的城管似乎总是给人会与商贩起冲突的形象，尽管有时候的确是商贩方的过错，但大家还是会将部分责任归罪于城管，而这一切又是为何？似乎正是因为城管总给人高高在上，不懂得体会小商贩的难处的形象。“排长卫华”微博链接中有篇《美国的街头小贩如何生存》也引起大家的关注，该文对“美国城管”进行了研究，“走在纽约街头，无论在曼哈顿还是遍布中文招牌的法拉盛，随处可以见到街头餐车兜售各种吃食、水果、衣物和旧书，受到纽约居民和游客的极大欢迎。最重要的是，街头小贩不仅价格便宜方便，他们的存在也成为纽约街景的一部分。文中说，纽约市政当局对小摊贩的卫生管理情况非常严格。如果做法不符合卫生局的要求，就要遭遇高昂的罚款。也就是说，“美国城管”其实是地方卫生管理官员。