小型冰库

蔬菜冷库的选择

在选择之前貌盛制冷提醒：需要了解保鲜冷库和气调冷库的实质区别在哪里？优劣在哪里？造价多少？然后根据自身情况进行选择。气调库又名气调贮藏（CA）：是目前世界上先进的果蔬保鲜贮藏方法。气调库：是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。保鲜冷库：蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。在对比效果之后，经济预算内的情况下貌盛制冷建议使用气调库。为什么要选择气调库？相比普通保鲜冷库，气调库有哪些优势？通常气调冷库，相比普通冷库冷藏可延长贮藏期0.5-1倍。气调库内储藏的果蔬等农作物产品，由于气体的“休眠”作用，可使果蔬出库后保鲜期可延长 21到28 天，是普通冷藏库的 3~4 倍。经过气调贮藏的果蔬有哪些优势？✔可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味；✔果实硬度高于普通冷库冷藏；✔果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；✔有效延长货架期，由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后，果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；✔果蔬质量明显改善，更适于果蔬长途运输及外销；✔达到季产年销周年供应，令经销商获取更大利润，规避经济风险

蔬菜冷库有哪几种类型

蔬菜冷库的类型多种多样，主要根据蔬菜的特性和储存要求进行选择和设计，以确保蔬菜的质量和保鲜效果。以下是一些常见的蔬菜冷库类型：普通冷库：适用于蔬菜的短期保鲜储存。气调冷库：通过控制空气中的氧气、二氧化碳和湿度，延长蔬菜的保鲜期。这种冷库特别适用于需要长时间储存且对气体环境敏感的蔬菜。真空冷库：通过降低库内压力，使蔬菜表面的水分迅速蒸发，从而达到保鲜的效果。这种冷库适用于那些容易因水分过多而腐烂的蔬菜。微冻冷库：将蔬菜冷冻至微冻状态，使蔬菜细胞内的水分结冰，从而延缓蔬菜的腐败过程。组合冷库：将以上几种冷库方式相结合，以适应不同蔬菜的保鲜需求。这种冷库具有更大的灵活性和适应性。除了以上几种常见的蔬菜冷库类型，还有按温度范围分类的冷库，如高温冷库、中温冷库、低温冷库和超低温冷库等。这些冷库的设计温度不同，适合存放的物品也有所区别。例如，高温冷库适合存放热带水果和高温蔬菜，如芒果、香蕉、西红柿等；中温冷库则适合存放葡萄、苹果、白菜、胡萝卜等；而低温冷库则更适合存放肉类、海鲜等食品。