鸡头米的做法

鸡头米的做法

鸡头米吃法及做法如下：

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芡实粥，这是最常见的一种做法，把鸡头米洗净与大米混合放入锅中煮成粥，容易消化，有健脾养胃的功效。

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鸡头米莲子汤，莲子与芡实一样，都是水生植物，同样具有健脾祛湿的功效，还有降火的功能，鸡头米莲子汤做法也非常简单，把莲子与鸡头米一同入锅煮烂，放少许的蜂蜜即可食用。

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芡实老鸡汤。取老母鸡一只，洗净切块，入锅焯水，洗净后加入适量的芡实，一桶煲成汤，这道汤具有滋补去湿，滋阴润燥的效果。

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芡实老鸭汤，取老鸭一只，洗净切块，芡实淘洗干净与老鸭一同入锅煲成汤，鸭子具有凉血的作用，芡实也能够祛湿润燥，非常适合在干燥的季节里使用。

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芡实炒虾仁，把芡实淘洗干净煮熟，捞出沥干水分与芡实一同入锅大火热油炒熟放适量的盐即可起锅，这道菜鲜香美味而且有去湿润肺的保健功能。

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牛奶芡实芋头糖水，把芡实煮烂捞出沥水，芋头选用荔浦的芋头，特别的粉，切块煮熟，加入牛奶煮熟的芡实和少许南瓜块一同煮至汤色浓稠，加入适量的糖或者蜂蜜即可食用，这道甜品有润肺养肤去湿的功效。

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芡实糕。这道点心是我的最爱，把芡实打成粉与适量的糯米白糖搅拌混合成沙粒状，倒入糕点模具抹平，大火蒸制40分钟即可，芡实糕容易消化，老少咸宜，而且具有祛湿健脾的作用，是非常保健的一道糕点。

鸡头米怎么煮熟才好吃,鸡头米做法

1、准备食材：鸡头米200克、冰糖适量、糖桂花5克、干桂花适量、清水400克。

2、准备好所需食材。

3、一大碗清水加入冰糖煮开。

4、煮开后加入冲洗干净的鸡头米，煮一分钟即可。

5、最后加入糖桂花，再撒些干桂花即可。

主料 3人份芡实米200克、糖适量步骤1、先把冰冻的鸡头米拿出来解冻，想快速的话放入水中，（我们都买的是200G小包装，这样比较合适一家三口吃）步骤2解冻好的鸡头米，最好放入清水中养一段时间这样，可以让它恢复到原来的状态步骤3把出烧滚，记住一定要烧滚水，在放鸡头米步骤4水烧开后把，鸡头米放进去，不用关锅盖，煮8分钟左右，即可出锅，因为鸡头米越煮越老，基本上大火控制在8分钟即可步骤5出锅放入白糖 一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香步骤6出锅放入白糖 一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香步骤7可以加入蜂蜜，白糖，根据自己口味来添加步骤8或着加上桂花 味道还要攒步骤9鸡头米清香 口感好烹饪技巧鸡头米本身就可以生吃，所以煮的时间不宜过长，过长了反而会老條萊垍頭

1、食材:大米70克，新鲜鸡头米70克，百合40克頭條萊垍

2、做法:垍頭條萊

3、1，大米洗净，放入适量水，大火煮开，开中小火煮。

5、2，煮至粥即将浓稠时放入鸡头米萊垍頭條

6、3，放入洗净的百合萊垍頭條

7、4，搅拌均匀萊垍頭條

8、5，继续煮2-3分钟即可。

10、鸡头米，又名芡实。

11、为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。