百合菜

百合菜

木耳，牛肉，芹菜，胡萝卜，排骨等。

百合炒木耳：

材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。

做法：

1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；

2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；

3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；

4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。

百合炒牛肉：

材料：鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量。

做法：

1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。

2、然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀；

3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色；

4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。

百合菜怎样做好吃

食材用料：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量，食盐1茶匙，水淀粉适量。

具体做法如下：

1、将西芹去掉老丝之后，清洗干净然后切成小菱形块，再将清洗干净的百合切去根部，分成小块，根西芹放在一起。

2、起锅加水煮沸，加入1小勺食油，再将西芹百合倒入锅中焯水至断生后捞出。

3、然后过凉水，再沥干水分备用！

4、起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香。

5、再倒入西芹百合和胡萝卜，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀。

6、再淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油，即可出锅装盘！