自制旺仔小馒头

【小馒头】旺仔小馒头的做法 自制简单健康又好吃小馒头

旺仔小馒头的做法

原料：

低粉100克、玉米淀粉30克、奶粉10克、泡打粉2克、黄油20克、鸡蛋1个、糖分20克烘焙：200度上下火8分钟。关火焖4分钟。

做法：

1、软化的黄油加入糖粉搅打均匀使糖粉融化。

2、分两次加入蛋液，搅打均匀。

3、加入过筛后的所有粉类。

4、和成面团。

5、将面团搓成长条，切成若干小小剂子。

6、取一小剂子搓成小丸子。

7、搓好所有的小丸子依次摆在铺了油纸的烤盘。

8、烤箱预热200度上下层8分钟，关火闷4分钟。

小贴士：

1、搓小丸子的时候，尽量把收口搓紧了，不然烤的时候会裂开影响美观，像我就没搓紧，最后基本上裂痕。

2、小丸子摆在烤盘上时要留出一定的空隙，因为烤的时候会稍微胀大。