青椒鸡丁

鸡腿洗净剔骨切丁，杭椒小米椒切粒，小葱切段，姜切末，蒜切粒。油温烧至6成热，放入鸡丁炒至断生，放入姜蒜小米椒炒香，加入老抽3克拌匀。放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀。加入杭椒粒翻炒，加入葱段、鸡精炒匀即可出锅。

青椒鸡丁怎么做好吃

食材：

鸡腿肉200克、小葱1根、杭椒3个、小米椒7个、大蒜4瓣、姜1块、胡椒粉1勺、蚝油1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺

家常青椒鸡丁的做法

1、鸡腿洗净剔骨切丁;

2、杭椒小米椒切粒；

3、小葱切段，姜切末，蒜切粒；

4、油温烧至6成热，放入鸡丁炒至断生，放入姜蒜小米椒炒香，加入老抽3克拌匀；

5、放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀；

6、加入杭椒粒翻炒，加入葱段、鸡精炒匀即可出锅。

小贴士：

小米椒和杭椒都比较辣，如果口味比较清淡，可以换成不辣的青椒。