章鱼足

章鱼足

1、食材：章鱼足 330g，洋葱 适量，青椒 适量，盐 适量，豆瓣酱 适量，蚝油 适量，白糖 适量

2、醋 适量，红辣椒 适量，葱姜蒜 适量。

3、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

4、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。

5、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

6、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片炒香。

7、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

8、调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。

9、加入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

章鱼足的做法大全简单好做

主料：

章鱼足，蒜薹，红椒适量

调料：

料酒、盐、鸡精、醋、糖、生抽、海鲜酱、姜、葱

做法步骤：

1、用水冲洗章鱼足，切成薄片。

2、蒜薹洗净，去掉老的部位，切小段。红椒切成条。

3、锅内倒水，水开，放入蒜薹焯水，焯20秒钟左右，倒入红椒，一起焯10秒钟，捞出。

4、锅内加料酒，倒入切好的章鱼足片，焯8到10秒钟，捞出。

5、取小碗，加一点盐、少量的鸡精，半小勺糖，一小勺醋，一小勺生抽，一小勺海鲜酱，最后加2小勺的清水稀释，搅拌均匀。

6、倒掉锅内的水，干后加油，放入切好的蒜末、姜末和葱末炒香。

7、倒入焯过水的蒜薹段和红椒丝，翻炒均匀。

8、放入焯过水章鱼足，翻炒均匀。

9、淋入调好的酱汁，翻炒几下，炒匀即可出锅

章鱼足的做法大全简单好做

1、材料：章鱼足150g、酱油1小勺、蒜粉一点、鸡蛋一个、香油一点、白酒一点、低粉2勺、玉米淀粉2勺、罗勒几片、炸食物的油适量。

2、章鱼切3-4mm的片，加入蒜粉和酱油腌制15分钟。

3、鸡蛋，白酒，香油混合好，然后加入低粉和淀粉混合成糊。

4、烧热油锅，炸章鱼用180度，炸罗勒用140度，炸到金黄色即可