甜面酱怎么吃

一、甜面酱怎么吃

甜面酱是一种味道香甜浓郁的调味酱料，在做很多菜的时候都可以用到它，甜面酱的食用方法也很多，包括：

1、做酱爆和酱烧菜吃

生活中我们在烹调酱爆和酱烧菜的时候，通常需要放入甜面酱来调味；此外，一些菜肴烹饪时放入一些甜面酱，会让味道更加的鲜美，比如炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱来增加香味。

2、沾生菜吃

大葱、苦菜、生菜、黄瓜等可以生吃的蔬菜都可以蘸着甜面酱吃，是非常美味的佳肴，山东民间就有“大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜”的说法。

3、炸着吃

甜面酱可以放在热油中炸，然后拌面吃，这种做法就是炸酱面，炸酱面好吃关键就是在于炸酱，面和我们通常吃的面没什么不同，味道全是靠甜面酱来提起的。

4、做成包子吃

做韭菜肉包子、冬瓜包子的馅料的时候，可以放入适量甜面酱，这样做出来的包子味道会更加的美味。

5、炖肉吃

炖肉的时候可以放少量甜面酱，甜面酱有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳，味道更浓香。

二、甜面酱可以直接吃吗

甜面酱的常规食用方法一般是作为调味酱食用，使用时通常都会把甜面酱炒一下，然后再放入菜肴中，但其实它也是可以直接食用的。

甜面酱是一种能直接吃的美味酱料，平时可以把它挤在小碗中，搭配馒头吃或直接拌面吃都行；吃生菜、大葱、小葱、黄瓜等蔬菜的时候，直接蘸甜面酱吃；烤鸭等食品也可以蘸甜面酱调味后再吃。

三、甜面酱能多吃吗

甜面酱味道非常好，很多人都爱吃，不过需要注意的是，甜面酱是不适合多吃的。

甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温等工艺，发酵制成的一种酱状调味品，盐分含量较高，适量吃一些还好，过多食用的话容易对身体健康造成一定的危害，比如引发高血压等。